Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G

Шкафы шоковой заморозки Polair предназначены для быстрого охлаждения и заморозки свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
Десятиуровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов. Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40x60.
Шкафы шоковой заморозки Polair полностью соответствуют по всем параметрам и характеристикам моделей ведущих европейских производителей и превосходят многие, представленные на российском рынке под различными торговыми марками.

Характеристики:
Габаритные размеры: 800х800х1650 мм
Напряжение: 230 В
Количество уровней: 10 GN1/1 или EN40x60
Температурный режим охлаждения: +90…+3°C
Время охлаждения: 90 мин
Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
Температурный режим замораживания: +90... - 18°С
Время замораживания: 240 мин
Масса замораживаемого продукта: 25 кг
Вес: 175 кг

Описание:
Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд
Уникальная холодильная система дает возможность быстро охладить или заморозить продукты и готовые блюда за минимальный срок в двух режимах – мягком (для продуктов с деликатной структурой) и быстром (для всех остальных)
Термощуп для контроля температуры продукта и оптимальной работы холодильной системы (возможность остановки процесса не только по времени, но и по температуре продукта)
Автоматическая оттайка горячим газом повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также в пекарнях и кондитерских
Возможность перехода к стадии хранения по завершении цикла замораживания или охлаждения – важная особенность шокеров
Шокеры позволяют сохранять свежесть продуктов надолго, обеспечивая их безопасность (HACCP)
Толщина стенки корпуса 61 мм, а также надежная дверь с уплотнителем с магнитной вставкой обеспечивают полную герметизацию внутреннего объема шокеров
Шокеры рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С

Вес и Габариты могут отличаться. Подробности по стоимости доставки лучше уточнять у менеджеров по телефону

Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования