Пароконвектомат Apach A1/10HD ГАЗ

Пароконвектомат Apach применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества

Особенности:

Корпус из нержавеющей стали;

Камера с закругленными углами для легкой очистки;

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);

Две скорости вращения вентилятора;

Термощуп в комплекте;

Сенсорная панель управления;

200 программ по 4 этапа приготовления;

Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта);

Функция предварительного нагрева;

Функция отсрочки старта;

Функция охлаждения камеры;

Дверь с двойным закаленным стеклом;

Подсветка камеры галогеновой лампой.

Страна-производитель: Италия

Напряжение (В) : 220

Тип пароконвектомата: газовый

Количество устанавливаемых гастроемкостей: 10

Потребляемая мощность (кВт) : 20

Панель управления: электронная

Парообразование: инжектор

Расстояние между гастроемкостями (мм) : 70

Тип гастроемкости: GN 1/1

Масса (кг) : 130

Габаритные размеры (мм) : 750х755х1030